Tranci di tonno fresco 300 g, semi di papavero 30 g, rucola 100 g, pomodorini 100 g, olio extravergine 20 g, sale q.b.
A parte lavate la rucola e i pomodorini, tagliate questi ultimi a metà, ponete tutto in un'ampia ciotola da insalata e condite con sale e olio.
Riscaldate una piastra, quando risulterà ben calda cuocere la fette di tonno 1 minuto per lato se il risultato che volete ottenere è al sangue o 2/3 minuti per lato se vi piace ben cotto (attenzione a non stracuocere il tonno va cotto veramente poco). Togliete dal fuoco e fate riposare 1 minuto prima di affettare.
Tagliate il tonno a fettine e componete il piatto affiancando le fettine di tonno con l'insalata precedentemente preparata.