Ingredienti:
parmigiano grattugiato q.b., spezie ed erbe aromatiche a piacere (parpica, curcuma, origano, prezzemolo, ecc.)
parmigiano grattugiato q.b., spezie ed erbe aromatiche a piacere (parpica, curcuma, origano, prezzemolo, ecc.)
Rivestire una teglia con della carta forno. Formare con il parmigiano grattugiato dei cumuletti ben distanziati poi schiacciarli con le dita ottenendo la forma di dischetti. Al centro del dischetto cospargere con le spezie o le erbe aromatiche che preferite (la mia guarnizione preferita per queste chips è l'origano), potete sbizzarrirvi come volete per fare gusti diversi. Ponete la teglia in forno già riscaldato, la temperatura è indifferente, basterà variare un po' la durata della cottura, basta solo che osserviate le chips, quando il parmigiano si sarà sciolto e avranno assunto un colore dorato sono pronte.
Potete prepararle mentre avete altre cose in forno perché non dovete per forza utilizzare una temperatura specifica. Sono adattissime per aperitivi, antipasti e snack/spezzafame anche per chi è a dieta low carb o chetogenica, con il consiglio di scegliere un parmigiano con lunga stagionatura (32 mesi) che avrà un ridotto contenuto di lattosio.
Potete prepararle mentre avete altre cose in forno perché non dovete per forza utilizzare una temperatura specifica. Sono adattissime per aperitivi, antipasti e snack/spezzafame anche per chi è a dieta low carb o chetogenica, con il consiglio di scegliere un parmigiano con lunga stagionatura (32 mesi) che avrà un ridotto contenuto di lattosio.