Chi è il Biologo Nutrizionista?
Il nutrizionista è un professionista laureato (5 anni) in biologia o biotecnologie che possiede l’abilitazione alla professione di biologo ed è iscritto all’Ordine Nazionale dei Biologi.
Secondo la legislazione italiana le figure professionali che in Italia POSSONO ELABORARE DIETE sono: |
- Il biologo nutrizionista: può valutare i bisogni nutrizionali di soggetti sani ed elaborare diete personalizzate. Il biologo nutrizionista può anche elaborare regimi dietetici compatibili con patologie accertate da un medico, ad esempio diete iposodiche per soggetti ipertesi, diete ipolipidiche per soggetti con dislipidemie, ecc.
- Il medico nutrizionista o dietologo: può elaborare le diete e valutare i bisogni nutrizionali di soggetti sani e patologici e può associare alla dieta la prescrizione di farmaci.
- Dietista: può elaborare diete su prescrizione medica e seguire il paziente durante il percorso.
Pertanto quando si vuole intraprendere una dieta occorre rivolgersi ad una di queste figure specializzate.
Cosa significa la dicitura “SPECIALISTA IN…”?
Il biologo nutrizionista può, dopo la laurea di 5 anni (vecchio ordinamento, specialistica o magistrale), accedere a diverse scuole di specializzazione dell’area sanitaria della durata di 4-5 anni, come SCIENZA DELL’ALIMENTAZIONE (quella di elezione per chi svolge o svolgerà l’attività di nutrizionista), BIOCHIMICA CLINICA, PATOLOGIA CLINICA,MICROBIOLOGIA E VIROLOGIA, GENETICA MEDICA. La frequenza di queste scuole di specializzazione prevede una serie di attività di ambulatorio e laboratorio (a seconda della specialità) svolte in ambito universitario, pertanto gli specialisti possiedono sicuramente un bagaglio di esperienza di 4-5 anni.
Quindi il biologo nutrizionista SPECIALISTA IN SCIENZA DELL’ALIMENTAZIONE è un nutrizionista Specializzato in Scienza dell’Alimentazione.
Quindi il biologo nutrizionista SPECIALISTA IN SCIENZA DELL’ALIMENTAZIONE è un nutrizionista Specializzato in Scienza dell’Alimentazione.
Cosa significa la dicitura “ESPERTO IN…”?
Quando leggiamo la dicitura “esperto in” accanto al titolo biologo nutrizionista, vuol dire che il professionista ha intrapreso dei percorsi post laurea quali corsi di perfezionamento universitari, aggiornamenti, master e scuole di formazione riguardanti specifici argomenti e ambiti della nutrizione, ad esempio nutrizione pediatrica, nutrizione vegetariana.
Può esistere un biologo nutrizionista “specialista in…” ma anche “esperto in…”?
Certo, il professionista specializzato può decidere anche di aggiornarsi in un ambito particolare della nutrizione, oppure può averlo fatto prima di aver conseguito la specializzazione. Ovviamente nel titolo non sempre vengono elencati tutti gli aggiornamenti e le specializzazioni del professionista ma si scelgono quelli o quello più rilevanti.
Occorre precisare che ci si può rivolgere al Nutrizionista non solo per ragioni puramente “estetiche”, cioè per dimagrire, ma anche per ragioni di “salute”, quindi per imparare l’educazione alimentare, per associare a cure mediche la dieta adatta, per prevenire problematiche collegate ad un’alimentazione scorretta, per affrontare al meglio stati parafisiologici della vita (gravidanza, allattamento, menopausa) e per tante altre ragioni.