Ingredienti: 1 mela, acqua, cannella in polvere, chiodi di garofano, zenzero in polvere
In un pentolino mettere abbondante 300 ml di acqua, 1-2 cucchiaini di cannella, 1 manciata di chiodi di garofano, mezzo cucchiaino di zenzero, portare il tutto ad ebollizione.
Nel frattempo sbucciare e affettare la mela, quando l'acqua inizia a bollire immergere la mela e lasciarla cuocere dai 5 ai 10 minuti (a seconda della varietà di mela e della consistenza desiderata). Quando sarà cotta adagiare le fettine di mela su un piatto e a piacere sarà possibile cospargerla con ulteriore cannella o con un cucchiaino di cacao amaro.
Varianti: Le spezie indicate possono essere usate tutte o eliminarne alcune a seconda dei gusti. La mela cotta ha proprietà digestive, che è possibile aumentare aggiungendo all'acqua di cottura una manciata di semi di finocchio.
In un pentolino mettere abbondante 300 ml di acqua, 1-2 cucchiaini di cannella, 1 manciata di chiodi di garofano, mezzo cucchiaino di zenzero, portare il tutto ad ebollizione.
Nel frattempo sbucciare e affettare la mela, quando l'acqua inizia a bollire immergere la mela e lasciarla cuocere dai 5 ai 10 minuti (a seconda della varietà di mela e della consistenza desiderata). Quando sarà cotta adagiare le fettine di mela su un piatto e a piacere sarà possibile cospargerla con ulteriore cannella o con un cucchiaino di cacao amaro.
Varianti: Le spezie indicate possono essere usate tutte o eliminarne alcune a seconda dei gusti. La mela cotta ha proprietà digestive, che è possibile aumentare aggiungendo all'acqua di cottura una manciata di semi di finocchio.